神农镇：【古香中庙·悦迎国庆】“八坊三十六院”那些铭记与传承的文化印记（二）

今天，让我们继续走进古香中庙，听一听“八坊三十六院”的故事（酒坊、油坊、陶坊、织坊篇）。

酒坊

古时殷家是中庙大户之一，建有五层高楼，高楼南面有殷家东院、西院、南院等院落。殷家酒坊紧靠南院，四合院布局，占地452平米，分文化展示区、酿造工艺展示区、品鉴销售区。

步入坊中，“中华酒之起源”“酒圣杜康”映入眼帘。《神农本草经》所载：“酒起源于上古神农时代。”《中国茶酒词典》中的《中国酒事纪年表》里排在首位的便是炎帝神农氏造酒。“神农耕而做陶，陶以盛酒”。更有六七千年前的仰韶文化遗址中的陶器、甲骨文、金文中都早有“酒”字。

炎帝故里中庙制酒，为殷氏所创，至今殷氏酒坊院尚有残存。坊主殷尚朴继祖辈清代制酒，所幸其制作工艺已精要为“十二法”。今“炎帝老酒”正是中庙酒坊的再兴，其优质佳酿，已被全国企业信用体系公示系统通过为“中国名酒”企业。

油坊

中庙油坊自古承传，以邢家、王家两油坊最为兴隆。将大麻、小麻、大豆、芝麻、芥茉、菜籽等原材料经锅炒，然后碾碎、过蒸笼、打包、入油槽、抡大锤奋力挤压，出来的液体便是油，剩在槽里的是渣。渣，也叫油饼，可做饲料喂养畜禽，可做肥料滋养作物。

炎帝陵隧道里有一盏“万年灯”，相传古时每年会派人进入隧道去给“万年灯”添油，一次要添一大桶。中庙村有位姓邢的老人，当年以榨油换油为生，他就经常为庄里村炎帝陵的“万年灯”送油。他于辛亥革命那年出生，23岁时，年轻好奇，专门下到炎帝陵去看了一次万年灯。此灯盘巨大无比，加满一次油足够一年用。灯芯有碗口那么粗，灯光灼灼生辉，长年不熄！现中庙村仍留下有油坊门店以及邢家留下的油坊院。

陶坊

步入陶坊，炎帝“制陶为器”的灵感来源再次将人们奋发创新，不断探索的兴致点燃。让我们一起来听听炎帝“制陶为器”的故事吧~~

惊雷下，暴雨中，炎帝和他的族人们双手捧着晒场上的沗粮，穿梭般地往茅栅里抢。抢着抢着，就见大半个沗堆被洪水冲走了。人们嚎啕，人们无奈……倚门而立的炎帝望着泼天大雨发呆……

炎帝想，如果有一种器具代替手捧，一次能抢回较多黍粮，损失何致于这么惨……

次日天晴，冥思苦想中的炎帝见娃娃们用中间有凹槽的石片和朽木取来涧水，又取五谷畦的泥土搅拌，和作泥巴塑成鸟兽，顿有所悟。他也学着娃娃们捏了几块有凹槽的泥片，只是这泥片比娃娃们捡拾的石片凹槽更宽、更深。然后放在太阳下暴晒了两日，捏的泥片便干透了。他捧在手里，感觉沉甸甸的。用来盛黍，比两个手掌合起来大多了，而且密实，不怕泄漏。他试着舀水，一回两回，第三回就软了，渐渐化为泥浆。他泄了气，随手将那些未曾用过的泥槽抛入熊熊大火之中。

数日后，他发现那群和泥捏鸟的娃娃用来端水的器具居然是自己抛弃的泥槽。这些泥槽虽有被烧崩的裂口，但坚硬如石，舀水久而不化。他眉头大开，喜出望外。于是，炎帝按照自己的想象将泥巴塑成盘、罐、碗状，用明火烧烤后储粮、汲水、盛放食物。

炎帝带领部落成员一批一批烧制陶器，各人发挥自己的想象和智慧又创制了陶壶、陶瓶、陶杯、陶釜等。

羊头山下的中庙村先人继承并发扬光大了陶器制作工艺，烧制各种器具，满足了当时人们生活生产之需要。可惜到了近代，中庙村制陶业衰落了。

织坊

“唧唧复唧唧，木兰当户织”。这是我们曾在课本中阅读过的美丽诗行。明清时期，中庙王氏织坊由王金山、王金玉兄弟俩创立，以老街中段西楼为中心，辐射半条街两胡同。集纺线、织布、印染为一体。生产，带动半个村；货品，繁华半条街；销售，遍及半中原。

解放前夕第三代织坊人王占进还将织染坊扩展到炎帝故里口则村，直至解放后大型机器织布兴起，手工织布才逐渐消失。