高平市市场监督管理局
高平市市场监督管理局开展节前食品安全督导检查
发布日期:
2026-02-02
发布机构:
高平市市场监督管理局
1月29日，高平市市场监督管理局深入寺庄镇山西郭氏餐饮有限公司、山西梨乡李福食品有限公司开展节前食品安全督导检查，实地排查安全隐患，指导企业规范经营。
在山西郭氏餐饮有限公司，检查组深入后厨、仓储间等区域，对食材采购记录、食品贮存条件、加工制作流程、餐饮具消毒及从业人员健康管理等方面进行了详细检查，并就现场管理、操作规范等提出指导意见。
随后，检查组来到山西梨乡李福食品有限公司，实地查看生产车间从原料处理、卤制品加工到包装杀菌的全流程管理，重点关注生产环境、设备清洁、添加剂使用及成品检验等环节，督促企业严格按标准生产，确保出厂食品安全可靠。
食品安全关乎人民群众生命安全，企业必须将食品安全管理落到实处，时刻绷紧安全这根弦。一是要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》；二是要时刻绷紧安全之弦，从食材采购、加工制作到成品留样每个环节都做到责任到人、监管到位，用心用情守护人民群众“舌尖上的安全”。
