高平市市场监督管理局
高平市市场监督管理局召开网络餐饮“食安封签”启用动员会
为进一步规范网络餐饮服务配送环节食品安全管理，有效防范餐食配送过程中二次污染、人为拆封等食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，4月10日，高平市市场监督管理局组织召开全市网络餐饮“食安封签”启用动员会。网络餐饮服务第三方平台负责人、外卖配送骑手代表、入网餐饮经营商家代表共计60余人参加会议。
会议指出，近年来我市网络餐饮发展迅速，但配送环节食品安全管控薄弱问题也日益突出，成为食品安全监管工作的重点和难点。推行网络餐饮“食安封签”管理，是聚焦外卖配送关键环节、补齐监管短板的重要举措，以物理封签为抓手，构建出餐有封签、配送有检查、送达可查验的全链条管控模式，推动食品安全从“看不见”变为“看得见、摸得着、可追溯”，全面压实网络餐饮各环节主体责任。
会议强调，“食安封签”全面启用离不开平台、商家、骑手三方协同发力，闭环落实。网络餐饮第三方平台要切实履行平台管理责任，将食安封签规范使用纳入入网商家日常考核，健全封签破损、未粘贴等问题投诉举报快速处置机制，强化对入驻商家的日常监管与约束；入网餐饮商家要严格落实主体责任，做到每单外卖餐食均规范粘贴一次性食安封签，坚决杜绝提前粘贴、重复使用等违规操作，严把餐食出餐安全关；外卖配送骑手要认真履行配送查验义务，取餐时主动核查封签完好情况，发现未粘贴、破损等问题，及时要求商家重新粘贴；配送过程中妥善保管餐食，严禁擅自拆封、损毁封签；送达餐食时主动提醒消费者查验封签完整性，确认无误后完成签收，守好餐食配送中转关。
小封签，大安全。一枚封签，既是对消费者的一份承诺，也是对商家和骑手的一份保护。会议呼吁广大消费者主动参与食品安全监督，养成收餐先查封签的良好习惯，发现封签破损、缺失等问题及时反馈投诉，共同营造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境，全力守护全市人民群众饮食安全。
