高平市市场监督管理局
高平市市场监督管理局开展无堂食外卖从业人员专题培训
发布日期:
2026-08-05
发布机构:
高平市市场监督管理局
为进一步规范我市无堂食外卖餐饮经营秩序，压实网络餐饮经营主体责任，有效破解无堂食后厨隐蔽、监管难点多、风险隐患突出等问题，切实保障群众网络订餐食品安全，8月5日，高平市市场监督管理局组织开展无堂食外卖从业人员食品安全专题培训。
培训严格对标《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合无堂食餐饮经营特点和日常监管重点，重点讲解从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品加工操作规范、后厨环境卫生等规范经营要求以及网络餐饮食品安全法律法规，明确合规经营标准，划清食品安全红线。
参训人员纷纷表示，此次培训内容详实、“干货”满满，不仅增强了自身的法律意识和主体责任意识，更对规范日常操作有了更清晰的认识。
下一步，高平市市场监督管理局将持续加大监督检查力度，坚持“线上”监测与“线下”检查有机结合，以“零容忍”态度严厉打击各类违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
