高平市市场监督管理局
高平市市场监督管理局举办“聚焦3·15 食品安全厨房开放日”活动
发布日期:
2024-03-20
发布机构:
高平市市场监督管理局
为使广大市民深入了解餐饮单位的运营模式和食品安全状况，进一步强化食品安全监督工作。3月14日，高平市市场监管局在美食100餐厅开展了“聚焦3·15 食品安全厨房开放日”活动，参加活动的有10余家消费者权益保护工作局际联席会议成员单位及部分消费者。
根据餐饮单位规范化管理要求，各参观员统一着发帽、鞋套、佩戴口罩进入后厨参观。后厨工作人员首先将餐厅运行情况做了简要说明，随后带领各参观员进入凉菜间、操作间、洗消间等功能间参观。
本次“零距离”接触后厨，使市民对后厨情况有了更直观、更详细的了解，得到了参观员们的高度认可。“厨房开放日”活动旨在搭建餐饮单位与市民交流沟通的平台，实现食品加工操作的公开化、透明化，与广大市民共同守护“舌尖上的安全”。
