为切实做好我市两会期间餐饮服务食品安全保障工作,切实保障与会代表、委员饮食安全,市场监管局组织执法人员提前介入,对承担接待任务的酒店餐厅开展食品安全专项检查,全面排查食品安全隐患,筑牢食品安全防线。
检查中,执法人员重点对酒店餐厅的食品原料采购、索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行了全面细致的检查。针对检查中发现的问题,执法人员现场提出整改意见,并要求酒店餐厅立即整改到位,严格落实食品安全主体责任,确保会议期间食品安全万无一失。
两会期间,我局将进一步加强食品安全监管力度,安排执法人员对接待酒店进行驻点监督,全程跟踪指导,进行食品安全快检,切实保障参会人员用餐安全,为两会的顺利进行提供坚实的食品安全保障。