高平市市场监督管理局
高平市市场监督管理局全程守护两会期间食品安全
发布日期:
2025-03-13
发布机构:
高平市市场监督管理局
为全力保障我市第七届人大七次会议、市政协第七届五次会议参会代表及工作人员的饮食安全，我局坚持“提前部署、全程驻守、科学防控”原则，以高标准、严要求筑牢食品安全防线，实现会议期间食品安全“零隐患、零事故”。
专项保障排查隐患，确保供餐规范有序。两会召开前，我局成立了专项保障小组，提前行动，对快检试剂、设备进行统一调配和补充，确保技术支撑到位；与供餐单位签订《重大活动食品安全承诺书》，明确主体责任，强化风险意识，确保供餐流程规范有序；同时对会议指定供餐单位开展“全覆盖”检查指导。执法人员重点检查供餐单位资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节，同步检查场所环境卫生及设施设备运行情况。针对发现的问题，现场下达整改意见书，并组织“回头看”督导落实整改。
全程驻点动态监管，科技赋能快检筛查。会议期间，我局采取“定人定岗、全程监督”模式，选派业务骨干入驻供餐单位，实施24小时动态监管。执法人员每日进行全流程跟踪，把控重点环节、重要点位，依托食品安全快速检测设备，对蔬菜、肉制品、餐饮具等开展农药残留、亚硝酸盐、餐具洁净度等快速检测，累计筛查食品原材料87批次，检测结果均合格。驻点人员每日汇总菜品快检结果，确保问题早发现、早处置。会议期间累计保障2000余人次安全用餐，以“零差错”的服务为两会胜利召开提供坚实保障。
下一步，我局将持续总结重大活动保障经验，优化“事前预防+事中管控+事后追溯”的全链条监管模式，以更高水平护航人民群众“舌尖上的安全”。
